ПИТАНИЕ ГОЛОВНОГО МОЗГА

Современная биохимия выявила параллель между основными функциями мозга и поведением некоторых жирных веществ. К примеру, льняное масло сходно с теми жирными веществами, которыми так богат мозг — фосфолипидами.
Полагают, что химические реакции фосфолипидов могли стать началом развития человеческого мозга. Чтобы мозг хорошо функционировал, его необходимо снабжать питательными веществами, в первую очередь ненасыщенными жирными кислотами, в которых содержатся фосфолипиды. Нужно иметь в виду, что такие ненасыщенные кислоты, как льняное, подсолнечное, оливковое масла и масло ростков пшеницы, — лучшие защитники от тромбоза и атеросклероза.
Для питания фосфорных соединений, входящих в состав мозговых клеток, необходимо употреблять цельную пшеницу, огурцы, горох, сою, цветную капусту, сельдерей, грибы, яичный желток. Немаловажную роль для нормальной мозговой деятельности играет также сера, содержащаяся в луке, чесноке, моркови, клубнике, огурцах, картофеле. Для сжигания молочной кислоты головному мозгу требуется большое количество кислорода. Среди продуктов питания, вырабатывающих кислород, следует назвать картофель, петрушку, мяту, хрен, редис, лук, помидоры. Необходимыми для мозга провеществами являются кальций, цинк и медь. Лучший поставщик цинка — цельная пшеница, меди — орехи. Кальций содержится в зеленых листьях овощей, абрикосах, яблоках, винограде, вишне, смородине, клубнике, парном молоке. Недостаток кальция в организме ведет к истеричности и необузданности в характере человека.
<< | >>
Источник: СУХАРЕВ. ПСИХОЛОГИЯ ИНТЕЛЛЕКТА. 2005

Еще по теме ПИТАНИЕ ГОЛОВНОГО МОЗГА:

  1. Феномен головного мозга
  2. РАЗВИТИЕ ГОЛОВНОГО МОЗГА.
  3. КОРА ГОЛОВНОГО МОЗГА
  4. Гидроцефалия (водянка головного мозга)
  5. РАЗВИТИЕ ГОЛОВНОГО МОЗГА
  6. ЭФФЕКТЫ ПОВРЕЖДЕНИЯ ГОЛОВНОГО МОЗГА У ЛЮДЕЙ И ЖИВОТНЫХ
  7. ТРИ ОСНОВНЫХ «БЛОКА» ГОЛОВНОГО МОЗГА
  8. ПОВРЕЖДЕНИЯ ГОЛОВНОГО МОЗГА (BRAIN INJURIES)
  9. ЛАТЕРАЛИЗАЦИЯ ГОЛОВНОГО МОЗГА (BRAIN LATERALLY)
  10. ВЗАИМОДЕЙСТВИЕ ГОЛОВНОГО МОЗГА И ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ
  11. ПОЧЕМУ ТАК ВАЖНО КРОВОСНАБЖЕНИЕ ГОЛОВНОГО МОЗГА
  12. ОДИННАДЦАТЬ ПРИЕМОВ АКТИВИЗАЦИИ РАБОТЫ ПОЛУШАРИЙ ГОЛОВНОГО МОЗГА
  13. В.И. Шостак ФУНКЦИОНАЛЬНОЕ СОСТОЯНИЕ ГОЛОВНОГО МОЗГА В УСЛОВИЯХ ПРЕРЫВИСТОЙ ФОТОСТИМУЛЯЦИИ
  14. ВЛИЯНИЕ ВИЗУАЛЬНОЙ ДЕПРИВАЦИИ НА КОРУ ГОЛОВНОГО МОЗГА
  15. ФОРМИРОВАНИЕ ЭМОЦИОНАЛЬНОЙ РЕГУЛЯЦИИ У МЛАДЕНЦЕВ СО СТРУКТУРНЫМИ ИЗМЕНЕНИЯ ГОЛОВНОГО МОЗГА
  16. ЭМОЦИИ И ФУНКЦИОНАЛЬНАЯ АСИММЕТРИЯ БОЛЬШИХ ПОЛУШАРИЙ ГОЛОВНОГО МОЗГА.