ЭФФЕКТ АДАПТАЦИОННОГО ПОСЛЕДЕЙСТВИЯ

Вкусовая адаптация представляет собой динамический процесс, поскольку процесс адаптации вызывает взаимодействия различных вкусов и смещения вкусовых ощущений. Например, адаптация к некоторым химическим соединениям не только изменяет вкус других веществ, которые человек пробует непосредственно после ее наступления, но может привести и к тому, что человек начинает приписывать воде не свойственный ей вкус (Bartoshuk, 1968).

Это специфическое последствие адаптации было названо эффектом адаптационного последействия. Известно, что адаптация к некоторым химическим соединениям может впоследствии стать причиной возникновения всех четырех первичных вкусовых ощущений (McBurney & Shick, 1971). Адаптация к таким горьким веществам, как кофеин или хинин, может стать причиной того, что вода будет казаться сЛадкой (адаптация делает возможным такое вкусовое ощущение); после адаптации к сладким веществам (сахарозе, фруктозе и сахарину) вода кажется Кислой и горькой, после адаптации к солям — кислой, сладкой и слегка горьковатой, а адаптация к кислому раствору (например, к раствору лимонной кислоты) приводит к тому, что вода приобретает сладкий вкус.

Из всех описанных выше кажущихся вкусовых ощущений, вызываемых чистой водой и являющихся результатом адаптации к разным химическим веществам, труднее всего «вызывать» ощущение соленого вкуса. Возможно, это связано с тем, что, как уже отмечалось выше, в состав слюны входит соль, вследствие чего полость рта в известной мере постоянно адаптирована к соленому вкусу. По данным Мак- Бёрни и его соавтора, изучивших адаптацию к 27 соединениям и ее последствия, только после адаптации к мочевине, синтетическому веществу с кисловато-горьким Ёкусом, найденному также и в моче, чистая вода «приобретала» надежный горький вкус (McBurney & Schick, 1971).

Январь 24, 2019 Общая психология, психология личности, история психологии
Еще по теме
ЭФФЕКТ АДАПТАЦИОННОГО ПОСЛЕДЕЙСТВИЯ
ЭФФЕКТЫ ПОСЛЕДЕЙСТВИЯ
ЭФФЕКТ ПОСЛЕДЕЙСТВИЯ ДВИЖЕНИЯ
ЭФФЕКТ ПОСЛЕДЕЙСТВИЯ ДВИЖЕНИЯ
А.С. Одайник ВЛИЯНИЕ ЭФФЕКТОВ ПОСЛЕДЕЙСТВИЯ НА СУБЪЕКТИВНУЮ УВЕРЕННОСТЬ
Краковский А.И. ЭФФЕКТ ПОСЛЕДЕЙСТВИЯ НЕГАТИВНОГО ВЫБОРА ПРИ ГЕНЕРАЦИИ И ЧТЕНИИ
ПОСЛЕДЕЙСТВИЕ НАКЛОНА
АДАПТАЦИЯ И ОТРИЦАТЕЛЬНОЕ ПОСЛЕДЕЙСТВИЕ.
ЗОНТИК ДЛЯ СОЗНАНИЯ: ПОСЛЕДЕЙСТВИЕ СЛЕПОТЫ ПО НЕВНИМАНИЮ ?
ПОСЛЕДЕЙСТВИЕ КРИВИЗНЫ
ПОСЛЕДЕЙСТВИЕ ВОСПРИЯТИЯ МНОГОЗНАЧНОСТИ?
Глава 2. Адаптационный потенциал личности
Ямщинина П.А. ПОСЛЕДЕЙСТВИЕ СЛЕПОТЫ ПО ВЫБОРУ НА МАТЕРИАЛЕ РЕПРОДУКЦИЙ ИЗВЕСТНЫХ ПОЛОТЕН
ПОСЛЕДЕЙСТВИЕ ОШИБОЧНЫХ ОТВЕТОВ В СИТУАЦИИ ИЗМЕНЕНИЯ УСЛОВИЙ ЗАДАЧИ?
Приложение 1 Методики исследования адаптационного потенциала личности
НЕСТАНДАРТНЫЙ ДИАГНОСТИЧЕСКИЙ ИНСТРУМЕНТ АДАПТАЦИОННОГО ПРОЦЕССА
ЛИЧНОСТНЫЙ АДАПТАЦИОННЫЙ ПОТЕНЦИАЛ КАК ФАКТОР ПРОЦЕССА ЭМОЦИОНАЛЬНОГО ВЫГОРАНИЯ
Адамян Ника Альбертовна Кувалдина Мария Борисовна ПОСЛЕДЕЙСТВИЕ СЛЕПОТЫ ПО НЕВНИМАНИЮ ПРИ ВЫПОЛНЕНИИ ЗАДАЧИ СРАВНЕНИЯ
Глава 4. Экспериментальное исследование: конфликтность ценностной сферы личности и адаптационный потенциал
Зинченко Т.П., Фрумкин А.А., Винокуро АДАПТАЦИОННЫЙ СИНДРОМ И ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ ПСИХОДИАГНОСТИКА
Добавить комментарий