ФУНКЦИИ ХЕМОРЕЦЕПЦИИ

Химические сигналы являются посредниками в передаче непрерывного потока информации, благодаря чему и играют роль мощных побудительных мотивов, вызывающих мгновенные биологические и поведенческие реакции. Следовательно, способность человека к хеморецепции следует рассматривать как результат длительного эволюционного развития, обусловленного жизненно важной потребностью реагировать на динамичные и исключительно информативные химические средо- вые факторы. Поскольку поиск пищи и ее потребление играют решающую роль в выживании видов, есть все основания предположить, что хеморецепция возникла в результате эволюции для обслуживания прежде именно этих процессов. По мнению Дж. Дж. Гибсона (Gibson, 1966) и других авторов, функционально вкусовые ощущения и обоняние можно рассматривать как систему поиска и дегустации пищи, включающую в себя различные связанные с пропитанием действия: поиск пищи, ее дегустацию и оставление в рационе или отказ от ее дальнейшего использования. Разумеется, в этом процессе запах предшествует вкусу. Как писал Мон- крифф, «запах — это сигнал, который пища посылает на расстоянии, а ее окончательную судьбу решает вкус: благодаря вкусу она либо получает одобрение, либо нет, причем отсутствие одобрения является предвестником отвращения к ней» (Moncrieff, 1951, р. 58).

Однако в восприятии некоторых событий, происходящих в окружающей среде, запах и вкус могут использоваться независимо друг от друга. Обоняние может быть использовано для восприятия информации, непосредственно не связанной с актом пищеварения, например информации о присутствии хищника, или жертвы, или потенциального полового партнера, а вкус — для распознавания испорченных или токсичных продуктов или веществ (Palmerino et al., 1980). Иными словами, вкус позволяет организму, попробовав, оценить ту или иную пищу, прежде чем Начать есть ее. Например, именно вкусом обусловлены некоторые пищевые предпочтенйя. Так, крысы, лишенные соленой пищи, при возможности предпочитали именйо ее (Richter, 1942).

Январь 24, 2019 Общая психология, психология личности, история психологии
Еще по теме
ТРИГЕМИНАЛЬНАЯ ХЕМОРЕЦЕПЦИЯ
МНОГООБРАЗИЕ ФОРМ И ПРОИСХОЖДЕНИЕ ХЕМОРЕЦЕПЦИИ
7.2. РАСПРЕДЕЛЕНИЕ ФУНКЦИЙ
ФУНКЦИИ ОБЩЕНИЯ
Функции Я-центра
1.4. ФУНКЦИИ ВНИМАНИЯ
ФУНКЦИИ
Функции психомоторики
Функции страданий
5.3 ФУНКЦИИ ПЕДАГОГИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
3.4. ФУНКЦИИ САМООТНОШЕНИЯ
6.1 ФУНКЦИИ ПЕДАГОГИЧЕСКОГО ОБЩЕНИЯ
ФУНКЦИИ И РОЛЬ ЭМОЦИЙ.
3.3. МЕТОДЫ РАСПРЕДЕЛЕНИЯ ФУНКЦИЙ
Добавить комментарий