ИЗУЧЕНИЕ НЕЙРОННОЙ АКТИВНОСТИ РЕЦЕПТОРОВ ВКУСА

Наши представления о физиологии вкусовых ощущений базируются преимущественно на изучении электрофизиологичес&ой активности системы восприятия вкуса. Например, если микроэлектрод вводится в изолированную вкусовую клетку и при этом язык орошается раствором вещества, имеющего определенный вкус, скорость возникновения потенциалов действия в этой клетке изменяется и это изменение можно измерить. Использование различных химических стимулов свидетельствует о том, что, как правило, единичная вкусовая клетка реагирует более чем на один вкус. Одни клетки реагируют на большое число стимулов, другие — на ограниченное число стимулов. Более того, разные клетки могут демонстрировать разную чувствительность по отношению к одному и тому же стимулу. Было также доказано, что единичные вкусовые почки могут быть чувствительными ко всем четырем первичным вкусовым стимулам (Arvidson & Friberg, 1980).

Результаты изучения активности единичного нервного волокна барабанной струны лицевого нерва кошки свидетельствуют о таком же отсутствии избирательности. Согласно этим результатам, большинство нервных волокон реагируют более чем на один первичный вкусовой стимул. Результаты изучения нейронной активности единичных вкусовых клеток, вкусовых почек и нервных волокон различных биологических видов, включая и человека, не позволяют сделать вывод о существовании нейронной избирательности в кодировании информации о вкусовых стимулах.

Январь 24, 2019 Общая психология, психология личности, история психологии
Еще по теме
РЕЦЕПТОРЫ ВКУСА
Паттерны нейронной активности: профили нейронной реакции.
ОТ ИЗУЧЕНИЯ ОТДЕЛЬНЫХ ВИДОВ К ИНТЕГРАТИВНЫМ КОНЦЕПЦИЯМ АКТИВНОСТИ.
ОТ ИЗУЧЕНИЯ ОТДЕЛЬНЫХ ВИДОВ К ИНТЕГРАТИВНЫМ КОНЦЕПЦИЯМ АКТИВНОСТИ.
Изучение проявлений и функций активного негативизма
МОДИФИКАТОРЫ ВКУСА
ЭКСТЕНСИВНЫЕ МЕТОДЫ ИЗУЧЕНИЯ ВОЛЕВОЙ АКТИВНОСТИ.
ГЛАВА ВОСПРИЯТИЕ ВКУСА: ХЕМОРЕЦЕПТОРЫ ВКУСОВЫХ ОЩУЩЕНИЙ
СЕНСОРНЫЕ РЕЦЕПТОРЫ
РЕЦЕПТОРЫ ОБОНЯТЕЛЬНЫХ ОЩУЩЕНИЙ
Добавить комментарий