ЛУЧШИЙ СТИМУЛ И МЕЧЕНЫЕ НЕРВНЫЕ ВОЛОКНА

Теперь мы уже знаем, что большинство вкусовых волокон «настроено» на восприятие различных вкусовых ощущений и чувствительно к воздействию всех четырех первичных вкусов. Однако при стимуляции достаточно представительной совокупности нервных волокон оказывается, что многие волокна «отдают предпочтение» определенному вкусу. Как правило, стимулы одного вида оказываются более эффективными и вызывают наибольшую нейронную активность данного вкусового нервного волокна, вследствие чего и могут быть названы лучшими стимулами для этого волокна. Следовательно, степень специфичности вкусового рецептора может быть оценена на основании изменений чувствительности данного нервного волокна к различным вкусовым стимулам. А это значит, что хотя отдельно взятые вкусовые волокна и могут реагировать не только на какой-то один определенный вкус, в действительности они все же «настроены» на определенный вкусовой стимул. Иными словами, нейронные импульсы возникают в волокнах быстрее и с большей скоростью, если они стимулируются их лучшим стимулом; реакция этих волокон на другие вкусовые стимулы выражена менее ярко. Это предположение подтверждается результатами изучения механизма восприятия вкусовых ощущений хомяками (Frank, 1973, 1977), обезьянами (Pfaffmann, 1974; Pfaffmann et al., 1976) и крысами (Nowlis et al., 1980; Scott & Chang, 1984), у которых обнаружены вкусовые нервные волокна, демонстрирующие именно такую реакцию на лучший стимул.
Доказано существование четырех основных пучков волокон, обладающих селективностью по отношению к каждому из четырех первичных вкусовых ощущений (Pfaffmann, 1978; Smith, 1984). Более того, каждому из этих пучков может быть присвоена определенная метка (labeled line), т. е. нервные вкусовые волокна можно пометить исходя из вкусовых качеств их лучших стимулов. Следовательно, хотя нервные волокна могут быть чувствительными к разным стимулам и даже в известной мере реагировать на любую вкусовую стимуляцию, данное волокно может также быть и максимально чувствительным к своему лучшему стимулу. В соответствии с подобным подходом вкусовые волокна можно пометить на основании их максимальной чувствительности. Например, когда стимулируется пучок волокон, для которых лучшим стимул — сахароза, ощущается сладкий вкус.

Экспериментальные данные, на основании которых были сформулированы как представления о меченых волокнах, так и представления о паттерне перекрестной нейронной активности, приведены на рис. 17.4. Ломаные линии — профили активности пяти волокон барабанной струны лицевого нерва хомяка, для которых лучшими стимулы соль и сахар, при стимуляции четырьмя первичными вкусовыми стимулами. Каждая кривая отражает нейронную активность единичного нервного волокна при его раздражении стимулами четырех первичных вкусовых ощущений.

Хотя каждое из этих волокон в той или иной мере стимулируется более чем одним

4. Нейронная активность вкусового волокна барабанной струны

4. Нейронная активность вкусового волокна барабанной струны

лицевого нерва хомяка

Каждая линия на обоих графиках отражает нейронную реакцию единичного нервного волокна на стимуляцию четырьмя первичными вкусовыми стимулами. На абсциссе отложены четыре стимула первичных вкусовых ощущений, использованных для активации нервного волокна: 5 (сахароза, сладкий вкус), /V(хлорид натрия, соленый вкус), //(соляная кислота, кислый вкус) и Q(хинин, горький вкус). На ординате отложено число нервных импульсов, возникших в каждом нервном волокне в ответ на стимуляцию каждым из вкусовых стимулов в течение первых 5 с стимуляции. Пунктирная линия внизу — произвольный порог чувствительности.

На графике слева представлены линии, характеризующие активность 5 вкусовых волокон, которые наиболее активно реагировали на стимуляцию хлоридом натрия (для этих волокон метка — соленое вещество), а на графике справа — линии, характеризующие активность пяти вкусовых волокон, наиболее активно реагирующих на стимуляций сахарозой (для них метка — сладкое вещество). Волокна, принадлежащие к обоим этим типам (т. е. как те, для которых лучший стимул — соль, так и те, для которых лучший стимул — сахар), примерно одинаково реагируют на стимуляцию остальными тремя вкусовыми стимулами. Так, 5 волокон, для которых лучший стимул — соль, едва реагируют на кислый вкус (соляная кислота) и очень слабо (почти на уровне порогового значения, обозначенного пунктирной линией) — на сахарозу и хинин, Следовательно, метками для этих волокон будет «соль». (ИСТОЧНИК: Frank, 1973)

вкусовым стимулом, оно наилучшим образом реагирует только на один стимул первичного вкусового ощущения, и кластер подобных волокон кодирует информацию об одном определенном вкусовом ощущении.

Наши представления о нейрофизиологических основах передачи вкусовой информации базируются на обоих этих подходах: на межволоконных паттернах нейронных импульсов и на избирательной чувствительности пучков нервных волокон, т. е. на существовании лучшего стимула и пучков меченых волокон. Эти подходы не взаимоисключающие. Пучки меченых разными метками нервных волокон способны отличать друг от друга четыре первичных вкуса, а межволоконный паттерн нейронного импульса отражает различия между стимулами одного и того же вида, т. е. вызывающими одно из первичных вкусовых ощущений, например различие между хлоридами натрия и калия, обладающими соленым вкусом (рис. 17.3).

Январь 24, 2019 Общая психология, психология личности, история психологии
Еще по теме
АККОМОДАЦИЯ НЕРВНОГО ВОЛОКНА
МЕДЛЕННО И БЫСТРО АДАПТИРУЮЩИЕСЯ ВОЛОКНА
КРОМЕ ТОГО, МОТИВАЦИЯ + ИНФОРМАЦИЯ = ЛУЧШИЙ БИЗНЕС
4.1. СООТНОШЕНИЕ ПОНЯТИЙ «СВОЙСТВО НЕРВНОЙ СИСТЕМЫ» И «ТИПОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ ПРОЯВЛЕНИЯ СВОЙСТВА НЕРВНОЙ СИСТЕМЫ»
РАЗЛИЧИМОСТЬ СТИМУЛА.
СТИМУЛ (STIMULUS)
ПООЩРЯЮЩИЕ СТИМУЛЫ.
ХИМИЧЕСКИЕ СТИМУЛЫ ОБОНЯНИЯ
ПОБУДИТЕЛЬНЫЕ СТИМУЛЫ
ОЦЕНКА ВЕЛИЧИНЫ СТИМУЛА (MAGNITUDE ESTIMATION)
ВНЕШНИЕ ПОБУЖДЕНИЯ (СТИМУЛЫ) (INCENTIVES)
РЕАКЦИЯ НА КРАТКОВРЕМЕННЫЕ ВИЗУАЛЬНЫЕ СТИМУЛЫ.
СОВМЕСТИМОСТЬ СТИМУЛА И РЕАКЦИИ.
ПРОЦЕДУРА УРАВНИВАНИЯ СТИМУЛОВ
ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ СТИМУЛА: ЗАКОН БЛОХА.
ВЗАИМОДЕЙСТВИЕ ВКУСОВЫХ СТИМУЛОВ
Добавить комментарий