ОБОНЯНИЕ (OLFACTION)

О. буквально означает акт нюхания, и этот термин обычно используется, чтобы указать на ощущение запаха. По ряду причин об О. известно меньше, чем о др. осн. чувствах. Прежде всего, обонятельные рецепторы очень малы и расположены во внутренней области организма, что делает их труднодоступными для исслед. Кроме того, трудно экспериментально предъявить определенное количество пахучего вещества в качестве раздражителя рецепторов, как из-за аэродинамики носовой полости, так и по природе самого стимула. Хотя были сделаны попытки определить первичные запахи, исследователи не добились успеха в установлении ограниченного числа категорий, в к-рых можно разместить все запахи.

О. играет важную роль в поведении многих животных, включ. млекопитающих. Напр., О. может быть вовлечено в отношения хищник — жертва, то есть хищник может использовать его для поиска жертвы, в то время как жертва может полагаться на свое чувство запаха, чтобы избежать встречи с хищником. Поведение спаривания у многих видов ориентировано, по крайней мере, отчасти, на обонятельные сигналы, и это также верно для родительского поведения.

Обонятельными раздражителями яв-ся переносимые по воздуху молекулы летучих (легкоиспаряющихся) веществ, растворимых в воде либо в жире. В общем, чем выше летучесть, тем сильнее запах, хотя здесь существуют важные исключения.

Ряд свойств молекул пахучих веществ, возможно, связаны с их запахом. Предполагается, что к ним могут относиться форма молекулы, ее частота колебаний (движения атомов в молекуле), и скорость ее прохождения через обонятельные рецепторы.

Январь 24, 2019 Общая психология, психология личности, история психологии
Еще по теме
ОБОНЯНИЕ (ЧУВСТВИТЕЛЬНОСТЬ К ЗАПАХАМ)
ВКУС, ОБОНЯНИЕ И ОСЯЗАНИЕ
ГЛАВА ОБОНЯНИЕ: ХИМИЧЕСКАЯ ТЕОРИЯ ВОСПРИЯТИЯ ЗАПАХОВ
ПСИХОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ФУНКЦИИ ОБОНЯНИЯ: ФЕРОМОНЫ
§3. КЛАССИФИКАЦИЯ ЗАПАХОВ. ТЕОРИИ ОБОНЯНИЯ
ХИМИЧЕСКИЕ СТИМУЛЫ ОБОНЯНИЯ
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА
ВОПРОСЫ ДЛЯ САМОПРОВЕРКИ
4.4. Шаманский «нюх» - выбор направления. Интуиция.
АНАТОМИЯ И ФИЗИОЛОГИЯ ОБОНЯТЕЛЬНОЙ СИСТЕМЫ
ГЛАВА ВОСПРИЯТИЕ ВКУСА: ХЕМОРЕЦЕПТОРЫ ВКУСОВЫХ ОЩУЩЕНИЙ
Образная память
Добавить комментарий